由于榴莲初学者可以闻到强烈的芳香或令人厌恶的刺鼻气味，因此经常流传着这样一句话：新手在进入更加内疚的重型品种之前应该尝试一些更微妙的东西。

这是一种行之有效的方法，可以慢慢地将从未尝过榴莲的人们带入美味启蒙的美味世界。

因为榴莲鉴赏家真诚地知道，即使对于那些觉得榴莲气味令人厌恶的人来说，许多人也必须通过这个稍微具有挑战性的归纳，才能意识到为什么这个水果有时被称为世界第九大奇迹。

这就像穿过护城河到达另一边的应许之地。

我不是一个觉得榴莲气味令人作呕的人。所以我真的不知道吃一些被许多人描述为闻起来像粪便中混有呕吐物的东西会是什么感觉。但我确实知道很多人，尤其是西方人，在跨过那条护城河后爱上了水果之王。

它有点像奶酪。有些人直到第一次尝试才意识到它有多美味。他们从某人提供的一片开始，通常是超市常见的类型。然后随着他们的品味开始提高，转向优质产品。

有些人不觉得榴莲臭。但讨厌它带来的强烈的挥之不去的香气，并且会疯狂地试图摆脱这种气味。因此，完全避免它们。

这就是为什么人们经常建议新手从味道和侵入性方面不那么引人注目的品种开始。

葫芦 (hor lor) 是经常推荐给初学者的榴莲品种之一。这是1988年的冠军榴莲。

Horlor 这个名字是“葫芦”一词的福建语发音，在西方英语世界中更常见的名称为“calabash”或”water gourd”。它还有在马来语中别名叫“labu”，在普通话中指“hulu”。

这是一个味道足够浓郁的品种，不会损害榴莲的声誉，苦味不会让你的脸起皱纹，而且大众也能负担得起。不像甘榜那么经济，也不像猫山王那么昂贵。

有点像麦当劳和肯德基是快餐世界的安全介绍。他们在迎合大众口味方面找到了最佳点，但又不会过于极端地进入未知领域。

大多数当地人都同意，榴莲起源于槟城岛，该岛的土地属于著名历史人物大卫 (David Brown)。但持怀疑态度的榴莲学者认为，祖先的母树无法被识别。

最有可能的是它已经衰老了。是的，老树确实会自然死亡。

传说，在靠近玄武宫的双溪新山一带，其实有两棵正宗的佛母树。一个比另一个大得多。尽管它们都消失了，农民们仍然能够从两棵树上嫁接树枝来克隆树。我们今天在市场上发现的较大的果来自较大的树，较小的果来自较小的树。

葫芦榴莲的特点

葫芦的尺寸通常为中型到大型。它绝对不被视为小榴莲。外行人很容易将大的金枕头。

葫芦这个名字的由来是因为榴莲的形状通常像沙漏形状。导致某些部分看起来凹陷的外观。

如果从水果的外部看这种性感的形状并不明显，那么当你打开果壳时，它就会变得更加清晰。外皮和种荚之间的外皮深度曲线应呈现葫芦形状。

小果瓣的整体形状也能表现出这种弯曲的特征。

有些人可能会将此特征比作青皮品种的特征。但对于经验丰富的榴莲专家来说，两者之间的区别是如此明显，甚至不应该有任何疑问。

尖刺很密集，没有统一的图案。有点像时尚的平头，以凌乱的方式凝结而成。

并且在可以打开的部分相交的接缝处有一条棕色的可见线。向您准确展示目标位置。许多人会认为这是某种老年福利。

一个奇怪的特征是，尖刺的尖端是弯曲的，几乎就像它们被风吹得到处都是。有时你可能会发现一个钩子。

在外壳的底部，你会发现一个小的星形凹陷。它由尖刺组成，看起来像是被压扁成星形的。它与猫山王不同，猫山王的大星实际上是由秃顶区域形成的。

在尖刺与茎部接触的边缘处，尖刺向内弯曲，朝向茎部，就好像它们被压平一样。

当你打开外壳时，就会露出典型的黄色果实。没有什么像黑刺一样奢华，像红虾一样独特，或者像苏丹王那样苍白。正如您所知，这就是典型的黄色。

然而，从老树上掉落的优质霍洛尔的果肉可能会带有华丽的金色。

这是一种带肉的榴莲，让人觉得微甜微苦。也许甜多于苦。这也是为什么它的口味中性立场被推荐给相对较新的榴莲手的一个重要原因。

略干的质地感觉像花生酱，但不太粘。有点耐嚼，就像吃 cempedek 或江海榴莲时的感觉。绝对不适合那些只喜欢不粘奶油肉的人。

一些来自老树的葫芦可能很粘，你需要一瓶矿泉水才能将其冲入喉咙。

果肉和种子之间有一层更坚韧的外皮，很容易完全分离可食用部分。

无论如何，纤维状的肉让人感觉你吃的比实际吃的多。

有时你会尝到一丝巧克力和麻木的口感。

然而，这是一个因其口味随收获质量而变化的品种而闻名。

这意味着，榴莲种植的天气不好的一年可能意味着水果的味道不会像消费者期望的那样。

这种不一致是它不像其他品种那么受欢迎的一个重要原因，尽管从老树上掉落的葫芦在味道方面绝对不逊色。

例如，种子的大小在不同种类之间可能有很大差异。有些很大，有些又小又平，就像猫山王的一样。就像蜈蚣榴莲一样，你并不知道自己会得到什么。

然而，许多消费者都高度肯定地证明，较小的种子通常会带有小种子。但较大的种子不一定有大种子。那些形状更凸出更圆的种子往往里面有大种子。较大的榴莲果实更细长而不是鼓起，因此很有可能具有较小的种子。

话虽如此，虽然这是一种在榴莲讨论中通常处于次要地位的品种，但它的味道却不容小觑。我记得有一次盛宴，当时我从一种强大的、充满气体的猫山王开始，惊讶地发现下一个品种（hulu）能够掩盖猫山王的味道。这让我对D163的血统书大开眼界。这也可能在某种程度上解释为什么这不是一个便宜的榴莲。

葫芦丰收季节

事实上，在槟城以外的榴莲摊位上很难找到Horlor。这是由于供应有限，就像小红的情况一样。

但它们的需求量并不像 XO 等常见品种那么高。

人们不会到处追逐这种榴莲，而是会抓住它来为他们的盛宴增添更多的多样性。

话虽如此，这是一个通常在榴莲摊位关门时间曝光最多的变种。因为受欢迎的品种都已经卖完了，终于有了显着的货架空间可以放置葫芦。

你不会发现人们在睡觉时蜷缩成胎儿的姿势而患有恐惧戒断症状。

但对于那些需要满足榴莲渴望的人来说，它是一个受欢迎的选择，因为它是一种比较便宜的榴莲。

丰收的季节通常是六月至七月。

如果您想从优质批次中购买一件，您可能需要前往槟城才能获得，因为它们很少会在被购买之前远离来源地。最终来到新加坡的葫芦榴莲通常来自柔佛州，与来自槟城的学生相比，成绩很少是最好的。